Sycąca sałatka z kurczakiem, awokado i kaszą bulgur

Składniki (na 1 porcję):

• 100 g piersi z kurczaka
• 50 g ugotowanej kaszy bulgur
• 1/2 awokado
• 50 g świeżych liści szpinaku
• 50 g pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sok z 1/2 cytryny
• Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, odrobina czosnku w proszku

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kurczaka:
   • Pierś z kurczaka przypraw solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem.
   • Usmaż na patelni grillowej lub upiecz w piekarniku do zarumienienia (ok. 10-12 minut w 180°C).
2. Przygotowanie kaszy:
   • Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź.
3. Przygotowanie warzyw:
   • Pokrój awokado w plasterki, pomidorki na połówki, a cebulę w cienkie paski.
4. Łączenie składników:
   • W dużej misce połącz szpinak, bulgur, awokado, pomidorki i cebulę.
   • Polej wszystko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, delikatnie wymieszaj.
5. Dodanie kurczaka:
   • Na wierzchu ułóż pokrojonego kurczaka w plasterki.

Wartości odżywcze (orientacyjne):

• Kalorie: 450 kcal
• Białko: 30 g
• Tłuszcze: 20 g
• Węglowodany: 35 g

To lekkie, zdrowe i bardzo sycące danie! Idealne na lunch lub kolację. 😊

Dieta sytości-kliknij po więcej informacji